Tout l'monde restait à tabl'ye pour eune volée, et Papa nouos racontait d's histouaithes entouôrre ses viages à l'êtrangi quand i' navidgeait, Et pis i' nouos racontait des vielles crianches du temps d'Noué, comme la cheinne des vaques tchi s'agenouoillaient à mînniet la Sèrvelle en adoration du Seigneur, Li-même né dans eune êtabl'ye. J'éthais ieu peu d'aller dans eune êtabl'ye à ch't' heuthe-là!J'pense tchiquefais qu'ch'est danmage qué les jannes d'à ch't heu n'connaîssent pon un tas des vielles couôteunmes, et n'savent pon les vielles crianches tchi faîsaient la vie si séduisante y'a eune huiptantaine d'année. Tch'est qué jé n'donn'nais pon pour èrvivre ches bieaux jours-là des vièrs temps, et r'prendre part dans les danses et l'rêvillon tch'étaient la siette des fêtes dé Noué siez pathents et anmîns. À ch't heu, nou n'connaît pon ses vaîsîns en Jèrri. L'extînction d'la race Jèrriaise sé vait d'pus en pus d'nouos jours. Mais j'ai quand-même un trésor dé bouans anmîns, et j'vouos souhaite, Moussieu l'Rédacteu, à touos ches bouans anmîns, un raide Bouan Noué, Bouanne Année, Bouan pid, Bouan yi, Bouanne dent, et l'Paradis à la fîn d'vouos jours!
George d'La Forge
Jersey Evening Post 22/12/1976
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